21 Maggio • Di CUKI
Save The Food
Andrea Ribaldone, ristorante I Due Buoi, Alessandria
Eredita l’amore per la cucina dalla madre e comincia a lavorare all’inizio degli anni 90 mettendosi ai fornelli di Roberto Aiachini. Fonda la società Arco, acronimo di Andrea Ribaldone & Co, che si occupa di consulenze e formazione, ricerca e valorizzazione del prodotto di qualità, oltre che di organizzazione di eventi.