Partiamo dalle basi

I tempi giusti

Frigorifero

7 giorni

Freezer

4/6 mesi

Il posto giusto

Ripiano del frigorifero

Cassetti
7-8ºC
Come conservare

In frigorifero

Le rape possono essere conservate in frigorifero, nello scompartimento per le verdure, per una settimana. Si consiglia di riporle all’interno dei sacchetto frigo Verdefresco Cuki. I suoi microfori permetteranno di far respirare l’alimento, conservandolo fresco più a lungo.

Come conservare

In freezer

Le rape si possono congelare da cotte: lavare bene, pelare, tagliare a fette e sbollentare per 4-5 minuti in acqua bollente. Far raffreddare e trasferire nei contenitori ermetici con coperchio Cuki, che passano direttamente dal freezer al forno a microonde, semplificando le operazioni di scongelazione. Consumare preferibilmente entro 4-6 mesi.​

Lo sapevi che

Famiglia

Brassicacee

Dove si trova

In tutta la penisola.

Stagione

Dall'autunno alla primavera
Primavera
Autunno

Curiosità

È una pianta coltivata a scopo alimentare per le radici e anche per le punte degli scapi, con le foglie e le gemme florali, commestibili da giovani e dette comunemente cime di rapa. Scarsamente nutrienti, le rape sono ricche di vitamine e diuretiche. cultivar da coste vanno ripulite dalle parti più coriacee e sottoposte a bollitura. Le cultivar da erbette dette anche Blede, hanno foglie piccole e tenere, ma sono normalmente consumate lessate. Sono ottime rimineralizzanti, utili nel periodo estivo