Partiamo dalle basi
I tempi giusti
Frigorifero
Freezer
Il posto giusto
Ripiano del frigorifero
Come conservare
In frigorifero
La platessa fresca può essere conservata in frigorifero nei piani inferiori dove la temperatura è più bassa.
Prima di riporla in frigorifero si consiglia di eviscerare, lavare con abbondante acqua e asciugare bene.
Si consiglia di riporla nei sacchetti freezer Cuki Gelopiù o in alternativa di avvolgerla nella pellicola.
Consumare entro 1 o 2 giorni.
In freezer
Se molto fresca, la platessa può essere conservata nel freezer.
Prima di riporla nel congelatore è importante:
1. Squamare, sviscerare, togliere la testa, lavare, asciugare bene;
2. confezionarla nell’imballaggio più appropriato, in quanto la confezione protegge gli alimenti dalla perdita di umidità, evitandone l’essicazione; impedisce inoltre la trasmissione degli odori ed evita l’irrancidimento;
3. riportare sulla confezione la data di congelamento e il contenuto.
È possibile conservare la platessa riponendola nei sacchetti freezer Cuki Gelopiù, igienizzati all’interno per garantire la conservazione degli alimenti nella massima sicurezza.
Consumare preferibilmente entro 2/3 mesi.
