Partiamo dalle basi

I tempi giusti

Frigorifero

3/4 giorni

Freezer

6/8 mesi

Il posto giusto

Ripiano del frigorifero

Cassetti
7-8ºC
Come conservare

In frigorifero

Il cavolo nero può essere conservato in frigorifero, nello scompartimento per le verdure, per 3-4 giorni. Si consiglia di riporlo all’interno dei sacchetti Verdefresco Cuki che, grazie ai microfori traspiranti, eliminano l’umidità in eccesso e conservano più a lungo la freschezza degli ortaggi.

Come conservare

In freezer

Per conservare al meglio il cavolo nero è bene precuocerlo. Lavare accuratamente sotto l’acqua corrente, cuocere al vapore per 3 minuti circa. Far raffreddare in acqua e ghiaccio per fermare la cottura, scolare, asciugare e lasciare raffreddare completamente prima di congelare nei nei sacchetti freezer Gelopiù Cuki, in porzioni da 60/80 grammi cadauna, più facili da gestire anche in termini di spazio. La verdura viene conservata in maniera sicura, poiché i sacchetti sono igienizzati internamente attraverso lo Stery System, un particolare processo di sterilizzazione dell’aria. Consumare preferibilmente entro 6-8 mesi.

Lo sapevi che

Famiglia

Brassicacee

Dove si trova

Nel centro (in particolare Toscana) e sud Italia.

Stagione

In Inverno
Inverno

Curiosità

Si distingue dagli altri tipi di cavolo per l'assenza di testa globosa. Le sue foglie, verde scuro, lunghe e arricciate all'estremità, sono più tenere se hanno subito una gelata.